Pignoletto ist eine Rebsorte, die ausschließlich an den Hügeln rund um Bologna angebaut wird. Gelbee Früchte, Noten von grünem Apfel sowie Zitrus – das Bukett erinnert beinahe an Riesling. Fruchtiger Eindruck am Gaumen – im Abschluss frische Säure, nussige Würze und Aroma von frischen Datteln.