Eine Auswahl von roten Trauben, die auf den Weinbergen zwischen 190 und 230 m über dem Meeresspiegel gereift sind und im nordöstlichen Teil des Südens auf den Hügeln von Morro d’Alba im Landkreis Castelli di Jesi liegen. Toniger Boden mit Sand Präsenz. Ernte von Hand. Sehr weiches und leichtes Pressen der Trauben in Stahl bei kontrollierter Temperatur. Was diesen Rosato so ausgezeichnet macht, ist sein Anteil an der Rebsorte Lacrima di Morro. Sie verleiht ihm einen Duft von Wildrosen und Veilchen, sowie fruchtige Aromen wie Kirschen, Pflaumen, Johannis- und Himbeeren. Passt sehr gut zu als Aperitif zu Salat, jungem Käse und Gemüse.