Es gibt Dolcetto und es gibt Dolcetto. Und es gibt nur einen Winzer im Piemont, der von sich sagt, er wäre ein Dolcetto-Winzer. Dieser Wein ist unumstritten sein Lieblingswein, er gibt ihm Charakter und Eigenständigkeit. Eine tolle, seidige und kirschige Frucht, feine Gerbstoffe, die ihn immer von anderen Dolcetti unterscheidet. Der Dolcetto schlechthin! Hier der Superiore, mit sehr kräftigen Tanninen. Manche öffnen ihn schon einen Tag vorher!