Esther Hauser macht den IL Ceppo aus 80% Montepulciano, die restlichen 20% teilen sich Cabernet-Sauvignon und Sangiovese. Die Struktur ist etwas leichter bei diesem Wein, vom Stil her ist er solide und aufrecht. Die Fruchtnoten sind sauber herausgearbeitet und das Tannin gibt dem Wein seine Stringenz.