Tuna Flaminio wird auf hoher See im kantabrischen Meer in Nordspanien mit speziellen Bambusrohren und frischem Fischköder nach alter Tradition gefischt: Der Einsatz von Netzen würde die Kompaktheit und Qualität der Thunfische beeinträchtigen und würde dies auch tun ernsthafte Gefahr für den Schutz einiger Arten wie Delfine. Die manuelle Verarbeitung, bei der die besten Teile des Thunfischs einzeln ausgewählt werden, sorgt für eine hohe Qualität des Endprodukts, die durch die Verwendung von extra nativem Olivenöl verstärkt wird. Thunfisch, mit einer kompakten Scheibe und Rosé Fleisch, hat einen klaren und sauberen Geschmack, ideal für leichte Vorspeisen, schmackhafte und schnelle Gerichte wie Salate, Pasta, gefüllte Tomaten, Saucen und Soßen. Ein ausgezeichnetes Gericht voller Qualität.