Das Weingut Vallona im DOC-Gebiet Colli Bolognesi in der Emilia-Romagna, geniesst auch international Anerkennung. Vallona gehört mit zu den Ausnahmen und profiliert sich vor allem mit Weißweinen und dem Cabernet-Sauvignon im Rotweinbereich. Das Weingut Vallona befindet sich in den Colli Bolognesi. Der Winzer Maurizio Vallona gilt als Experte für die autochthone Rebsorte Pignoletto, die ausschließlich rund um Bologna kultiviert wird.