Das Castello di Torre in Pietra gilt in Montefalco als eines der Top-Weingüter und befindet sich in Besitz der Familie Antonelli. Auf diesem Gut im Latium werden die typischen Weine dieser Gegend produziert, die sich durch Frische und Leichtigkeit auszeichnen. Es werden sowohl lokale, als auch internationale Rebsorten angebaut. Im Jahr 2008 erfolgte die Umstellung zum biologischen Anbau. Dieser erfordert eine noch größere Sorgfalt und Aufmerksamkeit, beim Anbau und der Ernte der Trauben. All dies führt zu einer besseren Qualität der Trauben und somit zu qualitativ besseren Weinen.