Alberto Paltrinieri ist nur einem kleinen Kreis von Lambrusco-Liebhabern bekannt. In nun schon dritter Generation betreibt Albertos Familie hochwertigen Weinbau. Die Cantina Paltrinieri wurde bereits 1926 gegründet. Die Paltrinieris stellen di Rebsortentypizität in den Hintergrund – man soll die Region schmecken können, so ihre Devise.